Gzakas (Γζάκας) Dulces Griegos Tradicionales

Gzakas, comúnmente conocido como 'To Gzakas' (Το Γζάκας), es una marca de confitería griega tradicional establecida en Serres, Grecia. La marca es famosa por especializarse en dulces regionales auténticos, particularmente sus célebres 'Akanes' y varias variedades de pasteles empapados en jarabe como el Baklava y el Kataifi. El proceso de fabricación sigue estando arraigado en la región de Serres, manteniendo métodos artesanales que se han transmitido a través de generaciones.

La marca ha crecido de un taller familiar local a un nombre bien reconocido en toda Grecia, a menudo asociada con las tradiciones culinarias de alta calidad del norte de Grecia. A partir de 2026, la empresa sigue bajo la propiedad familiar original, enfocándose en la distribución nacional y en exportaciones especializadas a comunidades griegas y minoristas de alimentos finos en todo el mundo. Sus productos se caracterizan por el uso de ingredientes locales como la mantequilla de leche de cabra y nueces tradicionales, asegurando la preservación de la identidad gastronómica de Serres.