Kicking Horse Coffee Grizzly Claw

Kicking Horse Coffee es una marca canadiense de café premium fundada en Invermere, Columbia Británica. Conocida por su compromiso con los granos orgánicos, de comercio justo y cultivados a la sombra, se ha convertido en uno de los exportadores de café tostado más reconocibles de Canadá, siendo su roast oscuro 'Grizzly Claw' una oferta icónica.

La marca fue fundada originalmente por Elana Rosenfeld y Leo Johnson en 1996, operando desde un garaje antes de expandirse a una entidad global. En 2017, el gigante italiano del café Luigi Lavazza S.p.A. adquirió una participación mayoritaria del 80% en la compañía para fortalecer su presencia en el mercado norteamericano de café orgánico.

Aunque los granos se obtienen internacionalmente de Centro y Sudamérica, África y el sudeste asiático para mantener los estándares de comercio justo, la tostación y la producción principal se realizan principalmente en su instalación en las Montañas Rocosas de Canadá para garantizar el perfil de sabor distintivo y los estándares de calidad de la marca.