La Pasta di Camerino Pappardelle

La Pasta di Camerino es una conocida marca italiana especializada en pasta de huevo de alta calidad, producida de acuerdo con métodos tradicionales. El producto mostrado es Pappardelle, una pasta ancha y plana que típicamente está hecha con huevos y sémola de trigo duro. La marca enfatiza sus raíces locales en la región de Marche, Italia, utilizando un proceso de amasado triple y extrusión con matriz de bronce para lograr una textura que agarra las salsas de manera efectiva.

La marca fue fundada por la familia Maccari en Camerino, Italia. Sigue siendo una empresa familiar, manteniendo sus instalaciones de producción dentro de la misma región para asegurar autenticidad y apoyar la economía local. Actualmente, la marca es propiedad de Entroterra S.p.A., que gestiona la producción y distribución de sus diversas líneas de pasta en mercados internacionales, manteniendo su sede y fabricación central en Italia.