Queso Pecorino Romano D.O.P. Lupa de Tre Stelle

El Pecorino Romano de Tre Stelle es un queso curado premium producido en Italia bajo las estrictas regulaciones de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Esta variedad específica, vendida bajo la marca Lupa, se elabora utilizando métodos tradicionales y leche de oveja sin pasteurizar para asegurar un perfil de sabor auténtico, fuerte y salado característico de las regiones de Lacio y Cerdeña.

La marca Tre Stelle tiene una historia bien arraigada en Canadá, establecida en 1960. Fue fundada originalmente para proporcionar quesos auténticos de estilo italiano al mercado norteamericano. Hoy en día, la marca es propiedad y está gestionada por Arla Foods, una enorme cooperativa láctea global con sede en Dinamarca. Aunque Arla Foods produce muchos productos localmente en Canadá, este específico Pecorino Romano se importa directamente de las regiones designadas de Italia para mantener su certificación D.O.P. y estándares de calidad.