siggi's simple ingredient skyr

siggi's es una marca prominente especializada en skyr al estilo islandés, un yogur espeso y cremoso producido utilizando métodos tradicionales. La marca fue fundada en los Estados Unidos por Siggi Hilmarsson, quien buscó replicar el yogur menos dulce y alto en proteínas común en su Islandia natal.

Comenzando como una pequeña operación en una cocina de Nueva York, la marca ganó una tracción significativa en el mercado al enfocarse en 'ingredientes simples' y una alta relación proteína-azúcar. En 2018, la marca fue adquirida por el conglomerado lácteo francés Lactalis, que desde entonces ha expandido sus capacidades de distribución y producción global.

En el mercado canadiense, los productos de siggi's se fabrican localmente para satisfacer la demanda utilizando suministros lácteos regionales. La marca sigue siendo un jugador importante en el segmento de yogur premium bajo la tutela de Lactalis, manteniendo su compromiso original con recetas minimalistas sin edulcorantes artificiales.