Schamel Alpensahne Meerrettich

Schamel es una marca alemana tradicional que se especializa en productos de rábano picante. Fundada en 1846 por Johann Jakob Schamel en Baiersdorf, Baviera, se reconoce como la marca de rábano picante más antigua de Europa. La variedad 'Alpensahne' destaca por su textura cremosa y suave combinada con rábano picante bávaro, un producto protegido por el estatus PGI (Indicación Geográfica Protegida) dentro de la UE.

El proceso de fabricación sigue concentrado en Baiersdorf, Alemania, donde la empresa procesa rábano picante bávaro cultivado localmente. Este compromiso con el abastecimiento regional y los métodos tradicionales de rallado ha permitido a la marca mantener su reputación por la alta calidad y el sabor auténtico. La empresa sigue siendo un negocio familiar independiente, ahora gestionado por la sexta generación de la familia Schamel.