Buffalo Grill servicios de restaurante

Buffalo Grill es una destacada cadena de asadores que se ha convertido en un referente de la restauración informal. Fundada en 1980 por Christian Picart, la marca abrió su primer restaurante en Avrainville, Francia, inspirándose en la cultura de las carreteras estadounidenses y la imaginería del Lejano Oeste. Este enfoque temático único, combinado con un enfoque en carnes a la parrilla y familias, ayudó a la marca a expandirse rápidamente por Europa.

A lo largo de las décadas, la marca ha experimentado importantes cambios corporativos. En 2018, la firma de inversión TDR Capital adquirió la cadena y, para 2020, Buffalo Grill unió fuerzas con la marca Courtepaille para formar el Grupo napaqaro. Esta empresa matriz, con sede en Francia, actúa como el propietario definitivo, centrándose en la hospitalidad y las experiencias gastronómicas impulsadas por lo digital. Aunque las operaciones principales y la mayor parte de la cadena de suministro permanecen centradas en Francia, la marca ha llegado a varios mercados europeos, incluidos España, Suiza y Bélgica.

Hoy en día, Buffalo Grill sigue operando como líder en el sector de la restauración francesa, conocido por su decoración de estilo occidental y su menú diverso que incluye hamburguesas, brochetas y parrillas. La marca enfatiza la accesibilidad y una atmósfera comunitaria, manteniendo su posición a través de una combinación de ubicaciones franquiciadas y propias bajo la dirección de napaqaro.