Pasta de trigo khorasan orgánico Alce Nero

Alce Nero es un pionero de la agricultura orgánica en Italia, establecido en 1978. La marca se fundó cuando dos cooperativas de jóvenes agricultores combinaron sus esfuerzos para promover técnicas de cultivo sostenible y libres de químicos. El nombre 'Alce Nero' (Alce Negro) es un tributo al chamán Lakota Sioux, representando una visión de armonía entre el hombre y la naturaleza.

El producto específico mostrado es una pasta de trigo khorasan orgánico (trigo kamut), que se extrae mediante un proceso de laminado en bronce para una textura más rugosa y se elabora utilizando agua de los Alpes de Trentino. El proceso de fabricación se lleva a cabo en Italia, aprovechando una larga tradición en la elaboración de pasta combinada con materias primas estrictamente orgánicas.

Hoy en día, Alce Nero S.p.A. es un grupo de alimentos orgánicos establecido encabezado por un consorcio de agricultores y productores orgánicos. Se mantiene controlado principalmente por cooperativas agrícolas italianas, lo que asegura que la marca mantenga su misión original de desarrollo rural y estándares de producción orgánica de alta calidad.