Cerveza Northern Monk

Northern Monk es una destacada cervecería artesanal independiente que se ha convertido en un ícono de la escena cervecera británica. Fundada en 2013 por Russell Bisset y Brian Dickson, la marca se inspiró en las tradiciones cerveceras históricas de las órdenes monásticas, combinando técnicas modernas con un patrimonio antiguo. La cervecería comenzó su viaje en el garaje de unos padres antes de trasladarse a su emblemática sede en Marshalls Mill en Leeds.

La producción de la cerveza Northern Monk tiene lugar principalmente en su instalación de elaboración principal, conocida como 'The Old Flax Store' en Leeds, West Yorkshire. Este lugar sirve tanto como centro de producción como refectorio comunitario. La cervecería es famosa por su ‘Faith’ Hazy Pale Ale y sus creativos ‘Proyectos de Patrones’, que colaboran con varios artistas y diseñadores para celebrar la cultura local y sabores innovadores.

En términos de propiedad, Northern Monk sigue siendo una orgullosa cervecería artesanal independiente. Aunque ha utilizado financiamiento colectivo para impulsar su crecimiento, involucrando a miles de inversores individuales a través de plataformas como Crowdcube y Seedrs, no forma parte de un gran conglomerado de bebidas multinacional. La empresa continúa siendo dirigida por sus fundadores, manteniendo un enfoque en la comunidad, la sostenibilidad y la fabricación independiente de alta calidad dentro del Reino Unido.