Ekströms Collorit

Ekströms Collorit es un agente de dorado tradicional sueco utilizado principalmente para proporcionar un color oscuro y rico a salsas, salsas gravys y guisos. Conocido por su icónico empaque que presenta a una mujer en un kimono, ha sido un elemento básico en las cocinas suecas durante décadas. A diferencia de muchas salsas, es neutral en sabor y alto en sal, destinado estrictamente a la corrección de color en aplicaciones culinarias.

La marca Ekströms fue fundada originalmente en 1848 por Fredrik Ekström en Örebro, Suecia, ganando fama inicialmente por su natilla en polvo y sopa de escaramujo. Hoy en día, la marca es propiedad del Grupo Orkla, un destacado conglomerado industrial noruego. Aunque la marca tiene raíces históricas en Örebro, la fabricación de muchos productos alimenticios de Orkla, incluida la gama Ekströms, se concentra en instalaciones dentro de Suecia para servir al mercado nórdico.