Alcachofa de Tudela en conserva

La Alcachofa de Tudela es una prestigiosa Indicación Geográfica Protegida (IGP) que certifica las alcachofas cultivadas en la Ribera Baja de Navarra, España. Se trata de la variedad 'Blanca de Tudela', muy apreciada por su ternura y por no presentar pelillos en el receptáculo, lo que evita el amargor.

Los productos que portan este sello garantizan haber sido cultivados y envasados dentro de los 33 municipios designados de la región de Navarra. La IGP (Indicación Geográfica Protegida) asegura controles de calidad estrictos desde el campo hasta la conserva. Aunque diversas empresas conserveras locales comercializan bajo este sello, la 'marca' está regulada por el Consejo Regulador de la IGP Alcachofa de Tudela, que vela por la autenticidad y el patrimonio regional.