Jamón Reserva Milena

El Jamón Reserva Milena es un jamón curado de alta calidad producido por Hijos de Pelayo Milena, S.L., una empresa profundamente arraigada en las tradiciones gastronómicas de Granada, España. El producto destaca el 'Sabor de Granada', utilizando un 50% de raza Duroc para asegurar un veteado y sabor equilibrados. El proceso de curación se realiza de forma natural en la región de Atarfe, Granada, aprovechando las condiciones climáticas específicas de la zona, ideales para la charcutería tradicional española.

La marca es de propiedad y gestión familiar, representando un caso de éxito local en la industria alimentaria española. Se centra en métodos tradicionales como la curación natural y ofrece opciones con contenido reducido en sal para satisfacer a los consumidores modernos preocupados por la salud. La propiedad permanece en manos de la entidad familiar fundadora, lo que garantiza que el patrimonio regional y los estándares de calidad se mantengan en toda su línea de jamones y embutidos.