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Santa Maria es una marca líder en la región nórdica que se especializa en especias, sazonadores y conceptos de comida mexicana. La historia de la marca se remonta a 1911 con la apertura de una pequeña tienda de especias en Gotemburgo, Suecia, que eventualmente creció y se convirtió en la empresa Nordfalks AB. En 2001, la empresa fue renombrada como Santa Maria para reflejar su enfoque en los sabores internacionales y su gama distintiva de comida mexicana.
La fabricación global de los productos de Santa Maria se concentra en instalaciones especializadas en toda Europa. Su principal producción de especias y la sede se encuentran en Mölndal, Suecia, mientras que la producción de tortillas tiene lugar en fábricas dedicadas en Landskrona, Suecia, y Milton Keynes, Reino Unido. La producción adicional de varios artículos alimenticios ocurre en Saue, Estonia. Hoy en día, la marca es propiedad del Grupo Paulig, una empresa familiar internacional de alimentos y bebidas con sede en Finlandia que adquirió Santa Maria en 2010 para expandir su presencia en las categorías de sazonadores y alimentos internacionales.
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