Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore

Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore es un vino tinto distinguido producido en el corazón de la región de Valpolicella en Italia. La marca tiene sus raíces en 1811 en Pedemonte, Verona, establecida dentro de la histórica villa diseñada por Andrea Palladio. Desde 1967, la bodega ha estado bajo el cuidado de la familia Begnoni, quienes se han enfocado en mantener las antiguas tradiciones vitivinícolas mientras integran el control de calidad moderno. La producción de este estilo 'Ripasso' implica la refermentación del vino Valpolicella en las pieles de uva cálidas de Amarone, una técnica que agrega cuerpo, complejidad y un rico perfil aromático. Toda la fabricación y el embotellado se realizan en la finca en Italia, asegurando que el producto mantenga su estatus de Denominazione di Origine Controllata (DOC) y refleje el auténtico terroir de la región. Hoy en día, la familia Begnoni sigue siendo la propietaria última, continuando su legado como productores independientes de vinos italianos de alta gama.