Reinert Salam de Sibiu

El Reinert Salam de Sibiu es un salami seco curado de alta calidad que posee el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza su producción auténtica dentro de regiones específicas de Rumania. Este producto es un referente de la tradición culinaria rumana, conocido por su singular proceso de maduración que involucra moho noble, lo que le confiere un sabor distintivo y una larga vida útil.

La marca Reinert fue fundada originalmente en Alemania en 1931 por los hermanos Reinert, estableciendo una reputación duradera por sus carnes frías de alta calidad. A principios de la década de 2000, la empresa amplió sus operaciones a Rumania, abriendo una moderna instalación de producción en Feldioara para elaborar especialidades rumanas tradicionales como el Salam de Sibiu bajo los estándares de calidad de Reinert.

En 2019, la empresa familiar Reinert se fusionó con Kemper para formar The Family Butchers (TFB). Como la segunda empresa de procesamiento de carne más grande en Alemania, The Family Butchers continúa poseyendo y gestionando la marca Reinert, manteniendo su presencia internacional y compromiso con los métodos tradicionales de elaboración de carne en toda Europa.