Garofalo Spaghetti No. 9

Garofalo es una histórica marca de pasta premium originaria de Gragnano, Italia, una ciudad famosa por su tradición milenaria en la elaboración de pasta. Fundada en 1789, la empresa se convirtió en el primer fabricante de pasta con licencia oficial en Gragnano. La marca es reconocida por su pasta seca de alta calidad, producida frecuentemente con moldes de bronce y con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza su producción en la región de Gragnano siguiendo métodos tradicionales.

En cuanto a su propiedad, Garofalo experimentó un cambio significativo en 2014 cuando Ebro Foods, un grupo alimentario multinacional español, adquirió una participación mayoritaria (inicialmente el 52%). Hoy en día, Garofalo es una parte integral de la cartera de Ebro Foods, beneficiándose de una red de distribución global mientras mantiene sus instalaciones de producción especializadas en Italia. La marca sigue siendo un símbolo de la herencia culinaria italiana, combinando raíces artesanales históricas con una escala corporativa moderna bajo propiedad española.