Pan de tostada

El pan de tostada es una forma de pan rebanado que ha sido dorado por exposición al calor radiante. Este dorado es el resultado de una reacción de Maillard, que altera el sabor del pan y lo hace más firme para que sea más fácil untar coberturas sobre él. Aunque la práctica de tostar pan se remonta al Imperio Romano, el pan de tostada en rebanadas moderno es un alimento básico en muchas culturas, producido por miles de panaderías locales e internacionales.

La fabricación del pan de tostada generalmente ocurre en el país donde se vende debido a la corta vida útil de los productos de panadería frescos. Las grandes panaderías industriales utilizan procesos altamente automatizados para garantizar la consistencia en textura y tamaño, diseñados específicamente para adaptarse a tostadoras domésticas estandarizadas. Los principales conglomerados alimentarios globales suelen poseer marcas regionales de pan, pero el producto sigue siendo una mercancía local en términos de cadena de suministro y abastecimiento.