Queso Crema Anchor

Anchor es una de las marcas lácteas más icónicas a nivel mundial, originándose en Nueva Zelanda en 1886. La marca fue fundada por Henry Reynolds, quien estableció una pequeña fábrica en Waikato con el objetivo de crear mantequilla de alta calidad. El nombre 'Anchor' fue inspirado por un tatuaje en uno de sus trabajadores, simbolizando confiabilidad y calidad. A lo largo de las décadas, Anchor amplió su portafolio de mantequilla para incluir leche, queso y diversas cremas culinarias, convirtiéndose en un elemento básico tanto en cocinas domésticas como en servicios de alimentación profesionales en todo el mundo.

Hoy en día, Anchor se produce principalmente en Nueva Zelanda, aprovechando los extensos sistemas de agricultura basados en pasturas del país. La marca es una insignia del Fonterra Cooperative Group, que es propiedad de miles de agricultores lecheros neozelandeses. Esta estructura cooperativa asegura que la marca permanezca profundamente arraigada en su país de origen mientras sirve a mercados a través del Pacífico, Asia y el Medio Oriente.

La propiedad de la marca ha evolucionado a través de diversas fusiones en la industria láctea en Nueva Zelanda, consolidándose finalmente bajo Fonterra en 2001. Como líder global en exportaciones lácteas, Fonterra gestiona la distribución internacional de la marca a través de su división 'Anchor Food Professionals', que se especializa en ingredientes de alto rendimiento para las industrias de panadería y catering. Los productos son celebrados por su herencia láctea alimentada con pasto y estrictos estándares de calidad.