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Los dátiles Mazafati seleccionados frescos de Maryam, también conocidos como Rotab Mazafati, son una variedad premium de dátiles originarios de Irán. Estas frutas suaves y oscuras se cultivan principalmente en la región de Bam, en el sureste de Irán, donde el clima proporciona las condiciones ideales para su textura única y alto contenido de humedad.
Los dátiles Mazafati son reconocidos a nivel mundial por su dulzura natural y valor nutricional, siendo ricos en vitaminas y minerales. La marca Maryam es una de varias etiquetas orientadas a la exportación que procesan y empaquetan estos dátiles para los mercados internacionales. Si bien la marca suele ser operada por cooperativas agrícolas regionales o empresas privadas exportadoras iraníes como Maryam Food, la producción se localiza en las altitudes especializadas para el cultivo de dátiles en Irán. La propiedad generalmente permanece dentro de conglomerados de distribución y exportación de alimentos iraníes regionales especializados en frutas secas y nueces.
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