Afeltra Pasta di Gragnano IGP

Afeltra es un productor histórico de pasta ubicado en Gragnano, Italia, una ciudad famosa en todo el mundo por su tradición en la elaboración de pasta. La marca representa pasta artesanal de alta calidad, reconocida bajo el sello de Indicazione Geografica Protetta (IGP), que garantiza su origen y métodos de producción tradicionales. La pasta se elabora utilizando trigo duro italiano 100% y troqueles de bronce tradicionales, seguida de un proceso de secado lento a bajas temperaturas.

La marca Afeltra está estrechamente asociada con Eataly, fundada por Oscar Farinetti, que ha desempeñado un papel importante en la distribución y promoción de la marca a nivel global. Eataly, como propietario final, mantiene el compromiso de la marca con la excelencia culinaria y el patrimonio italiano, asegurando que el legado de la pasta de Gragnano siga estando integrado en el mercado global mientras se preserva la artesanía local y la identidad regional.