Café Blue Mountain

El café Blue Mountain es reconocido a nivel mundial como uno de los cafés más prestigiosos y costosos del mundo. Su origen está estrictamente regulado, producido exclusivamente en la región de Blue Mountain en Jamaica, que ofrece una combinación única de gran altitud, suelo volcánico y lluvias consistentes. La marca 'Blue Mountain' es una indicación geográfica protegida, garantizando que cualquier grano vendido bajo este nombre debe estar certificado por la Autoridad Reguladora de Commodities Agrícolas de Jamaica (JACRA).

Desarrollada originalmente bajo la administración colonial británica en el siglo XVIII, la industria del café en Jamaica fue posteriormente consolidada bajo varias juntas locales. Hoy en día, aunque muchas fincas privadas y cooperativas producen y exportan los granos, el gobierno jamaicano mantiene una supervisión estricta para preservar la integridad de la marca. La propiedad de etiquetas específicas y fincas está fragmentada entre familias jamaicanas locales e inversores internacionales, particularmente de Japón, que históricamente ha importado la gran mayoría de la cosecha anual.