Chovi Allioli (y salsas variadas)

Choví es una reconocida marca de alimentación española, particularmente famosa por su emblemático Allioli (mayonesa con ajo) presentado en el icónico envase amarillo con forma de mortero. La historia de la marca comenzó en Benifaió, Valencia, donde la familia Choví inició un pequeño negocio que eventualmente se convertiría en un referente en el mercado de salsas mediterráneas.

Hoy en día, Choví sigue siendo una empresa de propiedad familiar, manteniendo sus raíces de fabricación en España. La compañía opera una moderna planta de producción en Benifaió, asegurando que sus productos estrella como el Allioli, la Ajonesa y diversos aderezos mediterráneos se produzcan con la experiencia local. La marca ha logrado expandir su presencia internacionalmente manteniendo su identidad como empresa familiar valenciana profundamente conectada con la tradición culinaria española.