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La Polenta Friulana de Bertozzi es un producto tradicional italiano de harina de maíz utilizado para hacer auténtica polenta. Esta variante orgánica específica está etiquetada como 'Polenta Friulana', haciendo referencia a las tradiciones culinarias de la región de Friuli en el noreste de Italia, conocida por su producción de maíz de alta calidad. El empaque indica claramente que el producto es biológico (orgánico) y señala su herencia con la bandera italiana y la certificación de 'Producto de Italia'.
La marca Bertozzi tiene sus orígenes en 1952. Aunque la marca tiene profundas raíces italianas y obtiene sus productos principales de Italia, es gestionada y distribuida en América del Norte por A. Bertozzi Importing Inc., con sede en Etobicoke, Ontario, Canadá. Esta empresa se especializa en la importación de productos alimenticios mediterráneos premium al mercado canadiense, asegurando que productos básicos italianos tradicionales como la harina de maíz, el aceite de oliva y los quesos sean accesibles para los consumidores internacionales mientras mantienen sus estándares de fabricación originales en Italia.
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