Crosta & Mollica Speciale Pizza

Crosta & Mollica es una marca de alimentos premium que busca llevar productos horneados y comidas auténticamente italianas, basadas en masa madre, a mercados internacionales. La marca se enfoca en técnicas italianas tradicionales, como el horneado en horno de leña y el uso de ingredientes de alta calidad como Prosciutto Cotto y Salami. Los productos se fabrican en Italia para garantizar su autenticidad y mantener la marca 'Milano, Italia' destacada en el envase.

Fundada por James Orr, la empresa actúa como un puente entre las tradicionales panaderías artesanales italianas y el mercado minorista global. Desde 2024, la marca ha estado bajo la propiedad mayoritaria de Perwyn, una firma de capital privado europea, que invirtió en la marca para acelerar su crecimiento en Europa. A pesar de que las operaciones comerciales se basan en el Reino Unido, el alma y la producción de la marca permanecen firmemente arraigadas en la gastronomía italiana.