Petramora Gourmet Foods

Petramora es una plataforma y marca de alimentos españoles premium fundada en 2012 por la familia Ortega. El proyecto se originó en 'Dehesa de la Guadaña' en la provincia de Zamora, España, que sirve como un centro crucial para sus operaciones ganaderas, incluyendo la producción de lácteos y carnes. La marca se centra en la recuperación de sabores tradicionales y el apoyo a pequeños productores regionales.

Mientras que Petramora produce muchos de sus propios productos —específicamente sus renombradas carnes y quesos— en su granja en Zamora, también actúa como curador de productos artesanales de alta calidad de otras partes de España. La fabricación está estrictamente localizada en España para garantizar la autenticidad y mantener una industria rural sostenible.

La marca está fundamentalmente vinculada a los intereses comerciales de la familia fundadora de Inditex, específicamente a través de sus brazos de inversión. Petramora representa un cambio de la moda hacia la gastronomía de alta gama, enfatizando la trazabilidad, el bienestar animal y la preservación del paisaje rural español.