Elah Dufour Confectionery

Elah Dufour es un nombre icónico en la industria de la confitería italiana, conocido principalmente por sus toffees, caramelos y preparaciones de postres de alta calidad. La historia de la marca es una mezcla de varias casas históricas de confitería italiana, incluyendo Elah (fundada en 1909), Dufour (fundada en 1926) y Novi (fundada en 1903). Estas marcas fueron unidas a través de una serie de adquisiciones para formar un gran poder en el sector de los bocadillos dulces.

Hoy en día, la marca opera bajo el paraguas corporativo de Elah Dufour S.p.A. (Gruppo Elah Dufour Novi). La fabricación se concentra en Italia, específicamente en la planta de Novi Ligure en la región de Piamonte. Esta instalación es conocida por mantener métodos de producción tradicionales mientras asegura estándares de calidad modernos, particularmente para la línea de chocolate Novi y los famosos toffees 'Cubik' de Elah.

El grupo se caracteriza por su compromiso con la etiqueta 'Hecho en Italia', abasteciéndose de muchas materias primas localmente y manteniendo sus raíces industriales en el territorio italiano. Sigue siendo una entidad italiana de propiedad privada, sirviendo como un testimonio de la longevidad de las marcas alimentarias históricas italianas en un mercado a menudo dominado por conglomerados multinacionales.