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Lao Gan Ma, que se traduce como 'Vieja Abuela', es una marca de salsa de chile de renombre mundial originaria de la provincia de Guizhou en China. La marca fue fundada en 1997 por Tao Huabi, cuyo retrato aparece famosamente en cada tarro. Lo que comenzó como una pequeña tienda que vendía fideos y salsa casera se convirtió en un fenómeno culinario internacional conocido por su textura única y perfil de sabor sabroso.
El producto mostrado es el Aceite de Chile Crujiente, una oferta insignia caracterizada por sus crujientes trozos de chile frito y cebollas en una base de aceite sabroso. Se fabrica exclusivamente en China en las instalaciones de producción de la compañía en Guiyang.
La propiedad de la marca sigue siendo privada y está fuertemente controlada por la familia fundadora. La Laoganma Special Flavour Foodstuffs Company opera como una entidad independiente, manteniendo su estatus como una de las empresas privadas más exitosas de China sin ser absorbida por conglomerados alimentarios internacionales más grandes. Su distribución global se gestiona a través de varios distribuidores autorizados locales en Australia y otros mercados internacionales.
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