Cerveza La Goudale

La Goudale es una cerveza francesa prestigiosa arraigada en la tradición del norte de Francia. El nombre 'Goudale' se refiere históricamente a 'buena cerveza', un término utilizado para la cerveza de calidad que se remonta a la Edad Media. Específicamente, esta versión es una 'Bière de Garde' (cerveza para conservar), un estilo tradicional de la región de Nord-Pas-de-Calais.

Producida por la Brasserie Goudale (anteriormente Brasserie de Gayant), la marca combina técnicas históricas de elaboración con producción moderna. En 2010, la cervecera fue adquirida por André Pecqueur, quien también es propietario de la Cervecería Saint-Omer. Las instalaciones de producción se encuentran actualmente en Arques, Francia, en una cervecería de última generación que sigue siendo uno de los sitios de elaboración independientes más grandes del país, manteniendo la propiedad francesa y el patrimonio de fabricación local.