Bionade Holunder (Elderberry)

Bionade es una marca pionera alemana de refrescos orgánicos, famosa por su invención en 1994 por Dieter Leipold en Ostheim vor der Rhön. A diferencia de los refrescos tradicionales, se produce mediante la fermentación de agua y malta utilizando un proceso biológico que convierte el azúcar en ácido glucónico en lugar de alcohol, lo que resulta en un perfil de sabor menos dulce y más saludable.

Históricamente perteneciente a la familia cervecera Peter, la marca ganó una gran popularidad a principios de los años 2000 como una bebida de estilo de vida. Después de un período de propiedad por parte del Grupo Radeberger, afiliado a Dr. Oetker, la marca fue adquirida por Hassia Gruppe en 2018. La bebida sigue siendo fabricada en su hogar original de Ostheim, manteniendo sus raíces regionales mientras se distribuye internacionalmente.