Cerveza Trappist Westvleteren

La Trappist Westvleteren es una de las cervezas más prestigiosas y exclusivas del mundo, producida dentro de los muros de la Abadía de Saint-Sixtus en Vleteren, Bélgica. La tradición de la elaboración de cerveza en este lugar se remonta a 1838, y la cerveza sigue siendo una de las pocas cervezas Trappist reconocidas internacionalmente. La producción está completamente bajo la supervisión de los propios monjes, con el objetivo principal de proporcionar el mantenimiento de la abadía y apoyar sus obras benéficas.

A diferencia de la mayoría de las cervecerías comerciales, Westvleteren mantiene una estricta política de producción por lotes pequeños y no utiliza etiquetas tradicionales en botella para varias de sus variedades; la mayoría de la información identificativa se encuentra en la tapa de la botella. Esta escasez, combinada con la negativa de la abadía a producir en masa o distribuir a través de los canales minoristas estándar, ha dado a la marca un estatus legendario entre los conocedores de cerveza. La cervecería es una entidad sin fines de lucro, asegurando que todas las ganancias se mantengan dentro de la comunidad monástica o se donen a los necesitados.