Planta de Pitahaya (Fruta del Dragón)

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es el fruto de varias especies de cactus diferentes autóctonas de América. Específicamente, el género Hylocereus es nativo de México, América Central y América del Sur. Al ser un producto agrícola crudo, no tiene un único fabricante o dueño de marca corporativa, a menos que sea empaquetado por una granja comercial específica.

Hoy en día, la pitahaya se cultiva en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. Aunque es originaria de las Américas, los mayores productores comerciales se encuentran ahora en países del sudeste asiático como Vietnam, así como en sus regiones nativas de México y Colombia. La planta de la imagen es un cactus trepador caracterizado por sus tallos carnosos y triangulares, que producen los frutos vibrantes y escamosos asociados con la especie.