Gelati Helado

Gelati, a menudo utilizado como sinónimo del 'Gelato' italiano, representa una categoría de postres congelados que se originaron en Italia. Como nombre de marca, Gelati es utilizado por varios fabricantes regionales alrededor del mundo, particularmente en países con una fuerte herencia italiana como Australia y los Estados Unidos.

Típicamente, los productos Gelati se fabrican localmente para mantener la frescura, aunque las grandes marcas comerciales pueden tener instalaciones de producción centralizadas. Debido a que el nombre 'Gelati' se utiliza frecuentemente como descriptor genérico para este tipo de producto, su propiedad varía significativamente según la marca comercial específica en un territorio determinado. Muchos productos con la marca 'Gelati' son propiedad de empresas familiares o grupos lácteos especializados que se enfocan en golosinas congeladas de estilo artesanal.