Benjamin Bridge Piquette Zero

Benjamin Bridge Piquette Zero es un spritzer estilo vino sin alcohol producido por Benjamin Bridge, una bodega ubicada en el Valle de Gaspereau de Nueva Escocia, Canadá. El producto se inspira en el 'piquette' tradicional, que históricamente se elabora añadiendo agua a los orujos de uva. Sin embargo, Piquette Zero está diseñado para ser completamente libre de alcohol mientras mantiene el complejo perfil de sabor asociado con los vinos finos.

La producción se lleva a cabo principalmente en las instalaciones de la finca en Nueva Escocia, utilizando prácticas sostenibles que han otorgado a la empresa su certificación B Corp. La bebida está diseñada como una alternativa sofisticada al vino tradicional, utilizando pieles de uva, lúpulo y sal marina para lograr su perfil único. A partir de 2024 y en adelante, la marca sigue siendo de propiedad independiente de su familia fundadora, continuando su enfoque en vinos espumosos impulsados por el terroir y ofertas innovadoras sin alcohol.