Bergader Almkäse

Bergader Almkäse es un queso blando especial de alta gama que proviene de los Alpes bávaros. La marca, Bergader, fue fundada en 1902 por Basil Weixler en Waging am See, Alemania. El producto es conocido por sus métodos tradicionales de producción, utilizando leche de alta calidad de la región alpina.

Hoy en día, la marca sigue siendo una empresa familiar, gestionada por los descendientes del fundador. Ha crecido de una pequeña lechería de pueblo a uno de los principales exportadores de queso de Alemania, manteniendo su sede y las instalaciones de producción primaria en Baviera. La empresa se caracteriza por su independencia de grandes conglomerados alimentarios multinacionales, preservando su herencia como un negocio familiar alemán de tamaño medio.