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El Minder Suiker Ontbijtkoek de Albert Heijn es un popular pastel de desayuno holandés (pan de jengibre) formulado específicamente con menos azúcar y un alto contenido de fibra. Como un producto de marca privada de la cadena de supermercados Albert Heijn, se fabrica principalmente en los Países Bajos para servir a su mercado doméstico y a ubicaciones en Bélgica.
La marca 'AH' (Albert Heijn) se remonta a 1887, cuando Albert Heijn Sr. tomó el control de la tienda de comestibles de su padre en Zaandam. A lo largo de las décadas, se convirtió en la cadena de supermercados más grande de los Países Bajos. Hoy en día, la marca es propiedad de Ahold Delhaize, un importante minorista de alimentos global formado por la fusión en 2016 de la empresa holandesa Ahold y el Grupo Delhaize de Bélgica. La empresa sigue teniendo su sede en Zaandam, preservando su herencia holandesa mientras opera como una corporación multinacional.
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