Reissdorf Kölsch

Reissdorf Kölsch es una cerveza tradicional de fermentación alta elaborada por la Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf. La cervecería fue fundada en 1894 por Heinrich Reissdorf y su esposa Gertrud en el distrito Severinsviertel de Colonia. Es una de las marcas de Kölsch más destacadas y ampliamente consumidas, manteniendo una presencia significativa en la región de Colonia.

La fabricación se mantiene estrictamente localizada para cumplir con la Convención Kölsch, que dicta que el Kölsch debe ser elaborado dentro de la ciudad de Colonia o sus inmediaciones. Desde 1996, la producción se lleva a cabo en una instalación moderna en Colonia-Rodenkirchen. La marca sigue siendo independiente y actualmente es operada por la cuarta generación de la familia Reissdorf, una rareza en una industria a menudo dominada por grandes conglomerados internacionales de bebidas.