Palomitas de maíz

Las palomitas de maíz son un alimento snack reconocido a nivel mundial, hecho de una variedad específica de grano de maíz que se expande y se infla cuando se calienta. Aunque se originó hace miles de años en las Américas, particularmente dentro de culturas indígenas en México y Estados Unidos, ha evolucionado hasta convertirse en una inmensa industria comercial. Hoy en día, es producida por una amplia variedad de empresas agrícolas independientes y multinacionales.

Debido a que las palomitas de maíz son una mercancía agrícola cruda, su país de fabricación normalmente coincide con la producción agrícola de la región donde se venden. Estados Unidos es el principal productor mundial de maíz destinado a hacer palomitas, seguido por países como Brasil, Argentina y China. Marcas comerciales como Orville Redenbacher, Jolly Time y Act II dominan el mercado minorista, cada una con sus propias cadenas de suministro complejas y estructuras de propiedad histórica que van desde negocios familiares tradicionales hasta modernos conglomerados alimentarios.