John Boos & Co. Tabla de Cortar

John Boos & Co. es uno de los fabricantes más antiguos y prestigiosos de bloques de carnicería y tablas de cortar premium en los Estados Unidos. Fundada en 1887 en Effingham, Illinois, la marca comenzó cuando Conrad Boos cosechó sicomoros de los bosques locales para crear un bloque de tres patas que pudiera absorber el impacto del martillo de un herrero. Un carnicero local vio el bloque y solicitó uno para su tienda, marcando el nacimiento del icónico 'Bloque Boos'.

Hoy en día, la marca es sinónimo de equipo de cocina de grado profesional, utilizado por chefs célebres y presente en cocinas comerciales de todo el mundo. Los productos siguen siendo fabricados principalmente en Effingham, Illinois, utilizando maderas duras de América del Norte cosechadas de manera sostenible, como el arce duro del norte, la cereza americana y la nuez negra. La empresa sigue siendo una entidad familiar, manteniendo su herencia de artesanía estadounidense y procesamiento de madera de alta calidad que ha perdurado por más de 135 años.