This Isn't Bacon

THIS es una marca de tecnología alimentaria en rápido crecimiento que ha redefinido la categoría de productos a base de plantas con su galardonada gama de alternativas cárnicas. Lanzada en 2019, la marca nació en Londres con la misión específica de crear productos a base de plantas que imiten el sabor y la textura de la carne animal tan de cerca que podrían engañar a los amantes de la carne. Sus series 'This Isn't Bacon' y 'This Isn't Chicken' se han convertido en básicos en el mercado del Reino Unido debido a sus texturas grasosas hiperrealistas y sabores ahumados.

El proceso de fabricación tiene lugar principalmente en el Reino Unido y en toda Europa, utilizando tecnología de extrusión avanzada para crear proteínas a base de guisantes y soja. La propiedad de la marca sigue bajo la empresa matriz, This Co, que ha asegurado con éxito una financiación significativa de capital de riesgo de firmas como Backed VC y Five Seasons Ventures. Esto permite que la marca permanezca independiente mientras expande de manera agresiva su distribución en los principales supermercados y cadenas de restaurantes a nivel mundial.