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Le Moulin du Pivert es una empresa familiar de galletas orgánicas con sede en la región de Occitania en Francia. Fundada en 1985, la marca se especializa en productos de panadería orgánicos, ricos en fibra y respetuosos con el medio ambiente.
Este producto específico, biscotes de linaza integral, se produce en su planta de fabricación histórica en el departamento de Aveyron. La marca es reconocida por su compromiso con la agricultura biológica (etiqueta AB) y las técnicas de molienda tradicionales francesas. A pesar de que la empresa ha crecido significativamente, sigue siendo parte del grupo familiar, manteniendo un enfoque en los ingredientes locales y los procesos de fabricación sostenibles dentro de Francia.
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