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Post Shredded Wheat es un cereal de desayuno histórico que data de finales del siglo XIX. Fue inventado originalmente por Henry Perky en Denver, Colorado, en 1890. Perky fue un pionero en el desarrollo de productos integrales, y su invención del proceso de 'trigo rallado' revolucionó la mesa de desayuno americana. La marca estuvo asociada famosos con la Shredded Wheat Company y su icónica fábrica en Niagara Falls, conocida como el 'Palacio de Luz'.
En 1928, la marca fue adquirida por la National Biscuit Company, que más tarde se convirtió en Nabisco. Durante décadas, fue un alimento básico en el portafolio de cereales de Nabisco. Sin embargo, en 1993, Kraft Foods adquirió la división de cereales de Nabisco, incorporando Shredded Wheat bajo el paraguas de la marca Post. Desde entonces, Post ha enfocado en mantener la integridad de la receta, enfatizando su composición de 100% trigo integral y la falta de azúcares o sal añadidos.
Hoy en día, la marca es propiedad de Post Holdings, Inc., una importante empresa estadounidense de productos de consumo envasados. La fabricación se concentra principalmente en América del Norte, con instalaciones de producción significativas en Estados Unidos y Canadá. Post Holdings continúa gestionando la marca como una parte central de su portafolio de cereales, dirigido a consumidores conscientes de la salud con su etiqueta limpia y alto contenido de fibra.
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