Redefine Meat sustitutos de carne a base de plantas

Redefine Meat es una empresa pionera en tecnología alimentaria que ha revolucionado la industria de alimentos a base de plantas mediante el uso de impresoras 3D avanzadas y fabricación aditiva. Fundada en 2018 en Rehovot, Israel, la empresa tiene como objetivo recrear la compleja estructura muscular, grasa y tejido conectivo de la carne tradicional utilizando ingredientes a base de plantas sostenibles. Esta línea de productos 'New-Meat' incluye cortes de alta calidad como el filete de falda y la pechuga, junto con hamburguesas, salchichas y kebabs, atendiendo tanto a chefs de alta gama como a cocineros caseros.

La producción de la marca está centrada en Israel, donde se desarrolló su tecnología patentada, y ha expandido significativamente hacia Europa. Para respaldar su creciente presencia internacional, Redefine Meat estableció una importante instalación de fabricación en Best, Países Bajos, que sirve como un centro estratégico para la distribución en el Reino Unido, Alemania y otros mercados europeos. La empresa sigue siendo una entidad independiente, alimentada por una inversión sustancial de capital de riesgo de empresas globales, y continúa siendo dirigida por sus fundadores originales mientras expande su huella en los sectores de servicios alimentarios y retail a nivel global.