Almendras Ahumadas Blue Diamond

Las Almendras Ahumadas Blue Diamond representan uno de los productos insignia de la cooperativa Blue Diamond Growers. Originalmente establecida en 1910 bajo el nombre de California Almond Growers Exchange, la organización fue fundada para crear un mercado estable para los productores de almendra de California. La transición de la marca a "Blue Diamond" ocurrió a mediados del siglo XX, consolidando su lugar como un nombre familiar en la industria de frutos secos.

Estos productos se fabrican y procesan principalmente en California, EE. UU., donde la cooperativa opera grandes instalaciones de procesamiento en Sacramento, Salida y Turlock. Esta ubicación estratégica asegura que las almendras se procesen cerca de los huertos donde se cultivan. El sabor ahumado, en particular, se ha convertido en una opción salada distintiva para la marca, comercializada internacionalmente por su distintivo sazonado ahumado.

Hoy en día, la marca sigue siendo propiedad de Blue Diamond Growers, que sigue siendo una cooperativa sin fines de lucro de propiedad de cultivadores. Es la empresa de procesamiento y comercialización de almendras más grande del mundo, representando a más de 3,000 productores de almendras de California. Debido a que es una cooperativa, la propiedad final recae en los propios agricultores en lugar de en una sola corporación matriz. En Canadá, los productos están ampliamente disponibles a través de varios distribuidores, pero siguen bajo la gestión global de la cooperativa con sede en Sacramento.