Granoro Dedicato Pasta

Granoro es una marca italiana histórica especializada en la producción de pasta de alta calidad. La línea 'Dedicato', mostrada en la imagen, es una gama premium producida con 100% de trigo duro pugliese, destacando el compromiso de la marca con las cadenas de suministro cortas y la agricultura local. El producto se fabrica en Corato, una localidad de la región de Puglia en Italia, que a menudo se considera el corazón del cultivo de trigo italiano. Granoro sigue siendo un negocio familiar, gestionado por la familia Mastromauro, manteniendo sus raíces tradicionales desde su fundación a mediados del siglo XX. Este producto específico, 'Elicoidali n. 261', presenta 'Trafilatura Ruvida' (textura rugosa) lograda a través de técnicas específicas de extrusión, diseñadas para sostener las salsas de manera más efectiva. La marca enfatiza la sostenibilidad y la certificación de su cadena de suministro, garantizando que cada paso desde el campo hasta la mesa sea monitoreado de acuerdo con los estándares de calidad italianos.