Jomi Prosciutto di Parma

El Jomi Prosciutto di Parma es un jamón seco curado italiano de primera calidad, elaborado de acuerdo con las estrictas regulaciones de la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Esta delicadeza tradicional se produce exclusivamente en las colinas alrededor de Parma, Italia, donde el clima único y los procesos artesanales de envejecimiento le otorgan a la carne su característico sabor dulce y refinado. La producción es un proceso estrictamente controlado que utiliza solo patas de cerdo italianas seleccionadas y sal marina.

La marca Jomi es parte de la compañía Jomi S.p.A., que tiene raíces en la rica tradición salumeria de Italia. A partir de 2026, la empresa sigue siendo un actor importante en el mercado de fiambres italiano, manteniendo instalaciones de producción en Italia para garantizar el cumplimiento de los estándares de origen protegido. La propiedad última permanece dentro del grupo Jomi, que se enfoca en preservar técnicas heredadas mientras utiliza una distribución moderna para alcanzar a gourmets internacionales.