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Las aceitunas Kalamata ØKO de Salling son un producto alimenticio orgánico comercializado bajo la marca de etiqueta privada Salling, que es una marca principal del Salling Group, el mayor minorista de Dinamarca. Las aceitunas son específicamente aceitunas Kalamata, una variedad protegida internacionalmente y cultivada principalmente en la región del Peloponeso en el sur de Grecia.
La marca 'Salling' tiene su origen en los almacenes Salling fundados por Herman Salling en Aarhus, Dinamarca. Hoy en día, la marca abarca una amplia gama de artículos de supermercado de alta calidad vendidos en tiendas como Føtex, Bilka y Salling. Aunque el diseño y la marca son daneses, la producción principal de este producto específico se lleva a cabo en Grecia para garantizar la autenticidad y calidad de las aceitunas Kalamata. La marca es, en última instancia, propiedad de las Fundaciones Salling, que aseguran que una parte de las ganancias se reinvierta en la cultura, educación y caridad danesa.
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