Kasperhof Schäufele o. Knochen

Kasperhof Schäufele es una especialidad cárnica tradicional del sur de Alemania, específicamente un pernil de cerdo ahumado sin carne (ohne Knochen). La marca Kasperhof está asociada con la familia Müllerleile, con sede en Schuttertal, Baden-Württemberg.

Este producto es un artículo alimentario artesanal regional, producido y empaquetado localmente en la granja familiar o en sus instalaciones de carnicería locales. A diferencia de las marcas producidas en masa, Kasperhof enfatiza el marketing directo y la producción local, lo que significa que la carne se obtiene y se procesa dentro de la región de la Selva Negra de Alemania. La propiedad sigue siendo completamente de la familia fundadora original, manteniendo la tradición de la carnicería regional alemana.