Café

El café es una de las mercancías agrícolas más comercializadas del mundo, con sus orígenes que se remontan a los antiguos bosques de café del altiplano etíope. La bebida tal como la conocemos hoy fue refinada en la Península Arábiga antes de extenderse a nivel global. La producción moderna de café ocurre principalmente en el 'Cinturón del Café', que abarca regiones de América del Sur, el sudeste asiático y África, siendo Brasil y Vietnam los mayores productores.

La propiedad de las marcas de café está altamente fragmentada, que van desde enormes conglomerados multinacionales como Nestlé (Nescafé, Nespresso) y JAB Holding Company (Jacobs, Douwe Egberts, Keurig) hasta miles de tostadores locales independientes. La fabricación —que implica el tueste, molido y envasado— suele llevarse a cabo ya sea en el país de origen o en instalaciones a gran escala ubicadas más cerca de los mercados consumidores objetivos para garantizar la frescura.