Alternativas de carne a base de plantas Beyond Meat

Beyond Meat es una empresa pionera en la industria de proteínas a base de plantas, fundada en 2009 por Ethan Brown. La marca se estableció con la misión de crear una 'carne' que fuera indistinguible de la proteína animal en sabor y textura, pero completamente hecha de plantas para abordar las preocupaciones sobre la salud humana, el cambio climático y el bienestar animal. La marca ganó reconocimiento global con el lanzamiento de su hamburguesa insignia 'Beyond Burger' en 2016, que fue la primera hamburguesa a base de plantas en venderse en la sección de carne de los supermercados en lugar de en la sección vegetariana.

Aunque la empresa tiene sus raíces y su base de fabricación principal en los Estados Unidos—específicamente a través de su centro de innovación en California y sus instalaciones de producción en Missouri y Pennsylvania—ha expandido su huella global. Para servir al mercado europeo, Beyond Meat estableció producción local en los Países Bajos a través de una asociación con Zandbergen World’s Finest Meat y luego abrió su propia instalación de fabricación en Enschede. Beyond Meat sigue siendo una empresa que cotiza en bolsa, manteniendo su independencia de los tradicionales gigantes alimenticios multinacionales mientras colabora con varios distribuidores y socios globales.