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La Chouffe es una cerveza rubia belga de renombre mundial producida en el corazón de las Ardenas. La marca fue fundada a finales de los años 70 por los cuñados Pierre Gobron y Christian Bauweraerts, quienes comenzaron a elaborar cerveza como un pasatiempo en el pueblo de Achouffe. En 1982, lanzaron oficialmente la Brasserie d'Achouffe, con La Chouffe como su cerveza emblemática, instantáneamente reconocible por su icónico gnome como mascota.
Hoy en día, la cerveza sigue siendo elaborada en su ubicación original en Bélgica para mantener sus características auténticas, incluidas sus notas cítricas y especiadas. Aunque se mantiene profundamente arraigada en su herencia belga local, la marca experimentó un cambio de propiedad significativo en 2006 cuando fue adquirida por la Cervecería Duvel Moortgat. Esta asociación permitió a Chouffe expandir su distribución global mientras preservaba los métodos de elaboración tradicionales y la peculiar identidad de la marca que la convirtió en un favorito de culto entre los entusiastas de la cerveza artesanal en todo el mundo.
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